Bolo de Merd***

Apesar do nome ortodoxo, este bolo tradicional português é simples e fantástico. Feito com apenas alguns ingredientes, o que diferencia é a sua simplicidade, resultando num bolo incrivelmente saboroso e fofo. Quer goste sem cobertura, ou com recheios e coberturas, este bolo é uma verdadeira delícia! 🍰🎉 

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Preparação: 10 min  Cozer: 40 min  Serve: 8

Ingredientes

• 2 x chávenas de açúcar 

• 2 x chávenas de farinha

• 1 x chávena de óleo 

• 1 x chávena de leite (morno)

• 1/2 x chávena de chocolate em pó

• 1 x pudim mandarim (ou pudim instantâneo)

• 6 x Ovos

Preparação

1. Separe as claras e gemas em duas tigelas separadas.

2. Numa tigela, bata as claras em castelo e ponha à parte.

3. Em outra tigela bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogénea.  

4. Adicione o leite, a farinha, o pudim instantâneo, o chocolate em pó e no fim o óleo, e misture bem os ingredientes.  

5. Envolva as claras em castelo delicadamente.

Por fim, ponha a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.